Der “Millesimato” Dry ist der lieblichste Prosecco. Die weniger bekannte Version, die eine fruchtig-blumige Komponente hervortritt. Eher matt mit strohgelber Farbe, feiner, fruchtiger Duft mit Anklängen von Zitrusfrüchte, Pfirsich, weisser und grüner Apfel, im Geschmack würzig und frisch sowie weich.
Wussten Sie, dass nicht jeder Prosecco Bio-Zertifiziert ist?
Prosecco DOC Treviso Pavin - Biologisch seit 1999
Seit 1999 bewirtschaftet unser Vertrauensweingut zwischen Conegliano und Valdobbiadene seine Weinberge nach der biologischen Methode. Was vor mehr als zwanzig Jahren eine mutige Entscheidung war, ist heute zu ihrer Stärke geworden. Die Entscheidung für Bio war für sie selbstverständlich, denn sie lieben die Natur und alle guten und gesunden Produkte. In ihrem Weinberg werden keine Pestizide, Herbizide oder sonstige synthetischen Düngemittel verwendet. Ausserdem, verwenden sie während der Vinifikationsphase keine chemisch synthetisierten önologischen Hilfsstoffe. Sie haben sich vom Wissen ihrer Grossväter inspirieren lassen, die ihnen beigebracht haben, dass „die Natur eine perfekte Maschine ist und ihre Aufgabe darin besteht, sie zu unterstützen“. Sie haben gelernt, im Einklang mit den Rhythmen der Natur zu arbeiten und das Ökosystem des Weinbergs zu erhalten. Dieser ausgewogene und vollständige Lebensraum hält das Gleichgewicht des gesamten Weinbergs stabil und ermöglicht ihnen, ihre Trauben auf nachhaltige Weise anzubauen. Sie sind aufmerksam und gewissenhaft in allen Phasen der Produktion, vom Weinberg bis zum Weinkeller, um dem Weinliebhaber aus aller Welt die höchste Bio-Qualität garantieren zu können.
Was bedeutet Vegan Wein?
Der Wein ist Vegan, wenn der Wein keine Stoffe von tierischem Ursprung enthält und bei seiner Herstellung keine Zusatzstoffe oder önologischen Hilfsstoffe tierischen Ursprungs verwendet werden. Diese Methode verändert in keiner Weise die Eigenschaften wie Farbe, Geschmack und Konservierung des Weins im Vergleich zur „traditionellen“ Weinbereitung und macht ihn für diejenigen geeignet, die sich Vegan ernähren oder für diejenigen, die sich für gesündere und nachhaltigere Lebensmittel entscheiden. Alle Weine von unserem Vertrauensweingut sind vom ICEA Institut (Institute for Ethical and Environmental Certification) als biologisch und vegan zertifiziert. Erfahren Sie mehr.
