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Pandoro Pavin

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Artikel-Nr.:
sm000
Einheit:
Stück
Inhalt:
1000g
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NEU: Der Pavin-Pandoro ist bei uns das ganze Jahr erhältlich!

 

Unnachahmlicher Geschmack, Vanille-Noten am Gaumen, die sich mit Butter-Aromen vermählen.

 

Herkunft:
Schweiz
Region:
Ostschweiz
Produzent:
Delizie Pavin

 

Italienische Tradition, veredelt mit Schweizer Handwerkskunst: Der Pandoro Pavin symbolisiert das Beste aus zwei Welten. Die Pavin-Pandori sind anders als die meisten anderen Pandoro. Zur traditionellen Herstellung wird Mutterhefe verwendet – und viel Zeit. Damit fertigt der Pavin-Vertrauensbäcker einen unglaublich weichen, voluminösen Teig, dem er zusätzlich 20% mehr Flüssigkeit beigibt, damit das Endprodukt lange saftig bleibt. Das Beste daran: Pavin-Panettoni sind SWISS MADE, da sie zu 100% in der Schweiz hergestellt werden.

 

 

Was ist Mutterhefe?

Mutterhefe entsteht aus der natürlichen Gärung von Mehl und Wasser. In dieser Mischung sind Mikroorganismen enthalten, die sich davon ernähren und den Zucker in Kohlendioxid umwandeln – der Teig geht auf.

Pavin - Kaffee, Prosecco, Wein, Grappa und Spezialitäten
Pavin - Kaffee, Prosecco, Wein, Grappa und Spezialitäten

 

 

NEU: Der Pavin-Pandorina ist bei uns das ganze Jahr erhältlich!
 
Unsere Pavin-Panettone sind jeweils ab September in allen Geschmacksrichtungen verfügbar.

 

 

Die Pavin-Panettone sind aussergewöhnlich. Denn zur traditionellen Herstellung wird Mutterhefe verwendet – und viel Zeit. Mutterhefe entsteht in einem langsamen Prozess aus der natürlichen Gärung von Mehl und Wasser. Damit fertigt der Pavin-Vertrauensbäcker einen unglaublich weichen, voluminösen Teig, dem er zusätzlich 20% mehr Flüssigkeit beigibt, damit das Endprodukt lange saftig bleibt. Der Teig ruht viele Stunden lang, damit sich die Struktur und die Aromen optimal entfalten können. Und das Beste daran: Pavin-Panettoni sind SWISS MADE – zu 100% in der Schweiz hergestellt. Lesen Sie die Geschichte der Pavin-Panettone.
 

 

 

 

Unnachahmlicher Geschmack, Vanille-Noten am Gaumen, die sich mit Butter-Aromen vermählen.

Pandoro werden nach alter Handwerkskunst mit Mutterhefe in der Ostschweiz nach unseren Rezepturen bei unserem Vertrauensbäcker produziert.  Um den maximalen Wohlgeruch und die Vereinigung von Farben und Düften zu erzeugen und zu erhalten, werden die Pandorina mit frischen Eiern und Butter hergestellt um den Pandorina die Frische und Feuchtigkeit wiederzugeben.

 



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Telefon 052 235 30 00

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