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Grappa OF Amarone Barrique Bonollo inkl. 5cl Taste OF Amaro Bonollo

Grappa OF Amarone Barrique Bonollo inkl. 5cl Taste OF Amaro Bonollo

Artikel-Nr.:
g809/5D
Einheit:
Flasche
Inhalt:
70cl - 42%vol + 5cl
Lieferstatus:


55.50CHF
inkl. MwSt.

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1 x 70cl Grappa OF Amarone Barrque Bonollo 42%vol

1 x 5cl Taste OF Amaro Bonollo 30%vol

 

Entdecke den preisgekrönten Grappa OF Amarone Barrique von Distillerie Bonollo Umberto S.p.A., der die Goldmedaille mit herausragenden 95 Punkten beim IWSC 2023, dem renommierten International Wine & Spirits Competition, erhalten hat. Dieser Grappa, stolzes Mitglied der Bonollo Grappa OF Familie, wurde bereits 2018 von Wine Enthusiast als beste Etikette seiner Kategorie in der Top 100 Spirits-Liste ausgezeichnet.


Die Verkostung dieses aussergewöhnlichen Grappas eröffnet ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Kräftige Aromen von gut ausgedrücktem Trester, Brombeeren und dunkler Pflaume entfalten sich am Gaumen und werden von einer harmonisch abgestimmten Eichenholznote begleitet, die die Fruchtaromen mit verführerischen Nuancen von Kastanie ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogener und kontrollierter Grappa mit einem herrlichen Finish von kandierter Orange.


Die Expertenjury des IWSC lobt diesen Grappa für seine Einzigartigkeit und seine unvergleichlichen Eigenschaften, die ihn zu einem wahren Qualitätsmassstab in seiner Kategorie machen. Bonollo Grappa OF Amarone Barrique wird aus Trester destilliert, der bei der Herstellung des hochwertigen Amarone Weins aus dem Valpolicella-Gebiet gewonnen wird. Dieses Destillat wird von Bonollo's Meister-Destillateuren mit aussergewöhnlicher Kunstfertigkeit geformt und zeichnet sich durch seine aromatische Fülle und Vitalität aus. Gleichzeitig überrascht und begeistert er selbst die anspruchsvollsten Kenner mit seiner Sanftheit und Ausgewogenheit.


Die vollständige Reifung des Bonollo Grappa OF Amarone Barrique erfolgt durch eine sorgfältige Lagerung in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Hier kann sein einzigartiger Charakter allmählich und harmonisch zur vollen Entfaltung gelangen. Dieser Grappa ist das Ergebnis von über hundert Jahren und vier Generationen von Forschung und Innovation, die das Erbe der Bonollo-Familie prägen. Erleben Sie die Spitze der Grappa-Qualität und geniessen Sie ein Produkt, das Geschichte und Handwerkskunst vereint. Sichern Sie sich noch heute Ihren Grappa OF Amarone Barrique von Bonollo und tauchen Sie ein in ein unvergessliches Genusserlebnis. 

Artikelbezeichnung:
Grappa OF Amarone Barrrique Bonollo
Optisch:
Anziehend, glänzend mit bernsteinfarbigen Schattierungen. Der Farbton ist das Anzeichen vom speziellen Ausbau im Eichenfass.
Geruch:
Der wahrgenommene Duft vor dem Genuss ist mitreissend, intensiv und nuancenreich: fruchtige Noten von Trockenobst, Dörrobst bis zu Früchtekompott dehnen sich aus. Die würzigen Noten entstehen durch die Reifung in Barrique, welche Vanille-, Zimt- und leichte Röst-Aromen entwickeln und der Duft von Holz.
Geschmack:
Kräftige Aromen von gut ausgedrücktem Trester, Brombeeren und dunkler Pflaume entfalten sich am Gaumen und werden von einer gut abgestimmten Eichenholznote begleitet, die die Frucht mit verlockenden Nuancen von Kastanie ausbalanciert. Wunderbar ausgewogen und kontrolliert, mit einem herrlichen Finish von kandierter Orange. Man verspürt eine mitreissende Wärme des Alkohols, die das Gefühl von Süsse vermittelt, das sofort Platz lässt um die überraschende gesamte Weichheit zu spüren.
Gesetzliche Bezeichnung:
Grappa Amarone della Valpolicella Invecchiata Barrique
Herkunft:
Italien
Region:
Venetien
Produzent:
Distillerie Bonollo Umberto S.p.A. Mestrino PD / Venezia
Trestersorten:
Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt:
42%
Holzausbau:
3 Jahre in französiche Eichenholzfässer / Barrique 225l

Entstanden aus der über hundertjährige Erfahrung von Casa Bonollo in Kombination mit den innovativsten Destillationssystemen ist das Sistema Unico Bonollo (S.U.B.) eine umfassende Unternehmensphilosophie, die alle Phasen des Produktionsprozesses prägt. Diese Philosophie, die darauf abzielt, den Trester zu würdigen, spiegelt sich in jedem Schritt der Verarbeitung wider, angefangen bei der Ernte und der kontrollierten Lagerung der Rohstoffe über die flexible Destillation, die Lagerung, die Verpackung bis hin zur umweltfreundlichen Verwertung der Nebenprodukte.

 

Sorgfältige Auswahl: Um eine hochwertige Grappa zu erzielen, ist es entscheidend, mit aromareichem Trester zu arbeiten. Daher wird der frische Trester, der direkt nach der Weinherstellung anfällt, schnell in unsere Brennerei transportiert und von unseren Experten überwacht und ausgewählt.

 

Destillation bei Bonollo: Dank eines über Generationen weitergegebenen bewährten Fachwissens hat die Familie Bonollo ein System geschaffen, in dem Flexibilität und Qualitätskontrolle entscheidende Elemente sind, um Destillate von reichem und vollem Charakter zu erhalten.

 

Reifung im Fass: Die Meisterbrenner von Bonollo sind herausragend in der Kunst der Fassreifung, einer wichtigen Phase, in der die langsame Reifung im Holz den Charakter der Grappa entwickelt und mit angenehmen würzigen Noten anreichert. Ein sensibler Prozess, der grosses Wissen erfordert und in versiegelten Umgebungen unter Anwesenheit der Zollbehörde durchgeführt wird.

 

Handveredelung: Jede Flasche wird sorgfältig in jeder Phase des Verpackungsprozesses behandelt. Jeder einzelne OF Dekanter wird von Hand poliert und versiegelt und tritt sein Gehäuse erst an, nachdem unsere Experten sicherstellen, dass er die Qualitätsstandards seines Inhalts widerspiegelt.

 

Verwertung der Nebenprodukte: Das S.U.B. endet nicht bei der Gewinnung des Destillats und seiner Verpackung, sondern umfasst auch alle Prozesse zur Verwertung der Nebenprodukte im Sinne einer konkreten Kreislaufwirtschaft.



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