Farbe:
satte Rubinrot mit Granatreflexen.
Geruch:
erinnert an Früchtekompott wie Zwetschgen, Himbeeren, Waldbeeren und Vanilletöne.
Geschmack:
ausgeglichen und samtig im Geschmack, der an Kirschmarmelade, grünem Pfeffer mit kontrastierendem Kaffeenachgeschmack und Schokolade erinnert, gute Gerbsäure-, Säure– und Alkoholgehalt, ist füllig und hat eine gute geschmackliche Beständigkeit, als junger Wein weist er eine konsistente und angenehm weiche Gerbsäure, die sich durch längere Reifung noch verbessert.
Empfehlung:
ideale Begleitung zu Wildgerichten aller Art, Teigwaren, rote Fleichgerichte, grillierte Fleischplatten, reifen Hartkäse.
