Garbìn: vom Wind Venedigs gestreichelt

Garbìn: vom Wind Venedigs gestreichelt

Eine Geschichte, die erzählt werden muss: Ein unvorhersehbarer, hartnäckiger Wind wird ein Freund und Verbündeter unserer Weine.

Der Sommer 2011 war warm und vor allem sehr lang. Tatsächlich waren die Temperaturen während der Erntezeit immer noch Sommer und an einem dieser spätsommerlichen Abende, an denen der Saisonwechsel fast im Geruch der Luft geschmeckt werden kann, als wir durch die Reihen gingen, stellten wir fest, dass dieser Jahrgang aussergewöhnlich war: Hohe Temperaturen hatten bereits eine zweite Blüte begonnen.

Die Rebstöcke werden seit langem von einem fremden warmen Wind, erst leicht und dann entschlossener, einem unberechenbaren und hartnäckigen Libeccio-Wind, der zu unserem besten Verbündeten und unaufhaltsamen Wächter der Einzigartigkeit unserer Trauben geworden ist, liebkost gaben unseren Weinbergen ein einzigartiges Mikroklima, das der Venedig Lagune Parfüms und Aromen rechtzeitig entwendete, um sie auf den Boden zu bringen und von dort zu den Weinreben, Trauben und schliesslich zu unseren Weinen.