Die Pavin-Weine: Die Liebe zu meiner Region.
Die Liebe zu meiner Region Venetien
Uralte Traditionen sprechen von Schönheit, Geschmack und dem Wissen, wie man gut lebt. Wie ein Spiegelbild in den Gewässern der berühmtesten Lagune der Welt spiegeln die Pavin-Weine uralte und strahlende Erinnerungen, Aromen und Düfte der Region Venetien wider und bringen etwas von der Güte unserer Weine auf die Tische der ganzen Welt.
Die Weine, die aus den Hügeln der Provinz Verona stammen und eine Auswahl des Besten darstellen, das unser Territorium und unsere Tradition ausdrücken können.
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Pavin
Ein edler und stolzer Wein, der Geschichte hat. Am Gaumen bleiben Noten von reifen Pflaumen und Früchtekompott, Kirschen, Bittermandeln und Vanille, bietet geheimnisvolle Geschichten und Legenden. Ein grosser Wein zur Meditation.
Ein intensives Granatrot präsentiert den Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Pavin als unglaublich vielschichtiger Wein mit einem komplexen Aroma voller Noten von süss-reifer Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist intensiv, würzig, komplex, dicht und umhüllend, perfekt zu würzigen und vollmundigen Gerichten wie Braten und gereiftem Käse.
Ripasso della Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Pavin
Ein Wein, der so stark ist wie die Erde, aus der er stammt. Er wurde aus der Kultivierungskunst und der Verschmelzung von Aromen und Gerüche geboren.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe zeigt Salice Salentino bereits seinen festen und vollen Charakter. Schattierungen von roten Früchten, angereichert mit Nuancen von Gewürzen und Holz, der Geschmack ist warm und samtig, mit würzigen und gerösteten Noten. Ein idealer Begleiter beim Abendessen mit rotem und weissem Fleisch. Er eignet sich auch hervorragend für Käse im mittleren Alter.
Rosso del Veronese I.G.T. Pavin
Ein überraschender Wein, der die Düfte der Erde und die Frische des Sees mischt. Eine Begegnung der Düfte, die die Lebendigkeit des Landes offenbart, aus dem es kommt.
Wie eine süsse und salzige Träne verkörpert der Rosso del Veronese I.G.T. Pavin die Süsse der Erdfrüchte und den starken Charakter eines glitzernden Sees. Der Spiegel einer Region in konstantem Gleichgewicht zwischen Land und Wasser. Das Appassimento-Verfahren und die Technik der zweiten Gärung verleihen ihm noch mehr gehalt, Fülle und Struktur.
