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Rinomata Cantina Tombacco
Cristian Tombacco - Cantina Rinomata Tombacco
"Unsere Geschichte ist eine Geschichte aus drei Generationen: Mein Grossvater, mein Onkel und mein Vater und jetzt auch ich zusammen mit ihm."
Die Vereinigung der Familie und die Liebe zu Traditionen, die mit Stolz fortgeführt werden, sind die Aspekte, die am meisten aus der Geschichte von Cristian hervorgehen, der heute zusammen mit seinem Vater die Rinomata Cantina Tombacco verwaltet. "Was ich an meinem Job mag, ist, dass ich verschiedene Bereiche einnehmen kann: die Landwirtschaft, die Produktion von Qualitätsweinen und die kommerzielle Seite, die es mir ermöglicht, die Kultur des guten italienischen Weins und die Weintradition unseres Landes zu exportieren für Menschen auf der ganzen Welt, mit unterschiedlichen Kulturen und Empfindungen. Und ich bin glücklich, das alles mit meinem Vater zu tun. "
Die Wiederentdeckung von Traditionen ist einer der Schlüsselaspekte in allen Arbeiten des Rinomata Cantina Tombacco, die sich im Projekt Vintage deutlich zum Ausdruck bringen. "Was ist Vintage Tombacco? Ein ehrgeiziges Projekt, wie die ästhetischen Entscheidungen und das Design zeigen, mit dem Ziel, Weine mit einer langen Tradition ins Rampenlicht zu rücken, die auf dem Markt wenig bekannt sind."
Die Aufmerksamkeit auf die Vergangenheit und auf italienisches Know-how endet nicht mit der Auswahl von Vintage-Weinen, die Teil eines umfassenderen Kommunikations- und Kulturprojekts sind. "Auf die gleiche Weise suchen wir Weine, die ein wenig versteckt sind, Weine aus anderen Zeiten, wir suchen nach Gegenständen, Traditionen, Bräuchen und Geschichten der Vergangenheit. Wir möchten von der italienischen Handwerkskunst erzählen, dem Know-how der Vergangenheit , die Vintage Welt ". Das Projekt ist nicht nur ein Höhepunkt in den vergangenen Jahren voller Charme und Nostalgie, es ist der Wunsch, den einfachen Dingen von gestern, einer vergangenen Lebens- und Arbeitsweise, die auch Respekt für den Menschen bedeutet, Adel und Prestige zurückzugeben. für die Umwelt und Qualität. "Wir möchten die Geschichten unseres Landes erzählen, ein Erbe der Kultur und des Wissens, eines Italiens, das mit Kunst und Geschmack zu schaffen versteht".
Mit stolz erfüllt es die Familie Pavin dieses Projekt für die Schweiz zu vertreten.
Aglianico I.G.T. del Beneventano - Cantina Rinomata Tombacco
Ein edler und stolzer Wein, der Geschichte hat. Am Gaumen bleiben Noten von Gewürzen und roten Früchten, bietet geheimnisvolle Geschichten und Legenden.
Ein tiefes Rot mit violetten Nuancen präsentiert den Aglianico als starken Wein mit einem komplexen Aroma voller Noten von roten Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist intensiv, voll und umhüllend, perfekt zu würzigen und vollmundigen Gerichten wie Braten und gereiftem Käse.
Pecorino I.G.T. Terre di Chieti - Cantina Rinomata Tombacco
Ein lebendiges Weiss, das den Namen von seinem Charakter erbt. Ein Weinsohn aus weiten Ländern, von den Hängen des Apennins und des Gran Sasso.
Das Licht strahlt in hellem Gelb, ein Auftakt zu reichen Riechnuancen mit einem Hauch von exotischen Früchten und würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Pecorino wie ein komplexer und wohlschmeckender Wein mit guter Säure und Mineralik, ideal zum Verkosten von Fischgerichten und weissem Fleisch.
Biferno D.O.C. Rosso Riserva - Cantina Rinomata Tombacco
Ein samtiger Wein mit vollem Geschmack, der wie sein gleichnamiger Fluss in Länder eintritt, die das Meer und die alten Traditionen kennen.
Der Glanz der Granatreflexe auf einem intensiven Rubinrot ist der Biferno, ein Wein mit vollem Geschmack und Aroma. Geruchsnuancen reichen von der Vanille ätherisch bis zu den scharfen Noten von Gewürzen und Zimt. Im Mund ist er reichhaltig, samtig und harmonisch, ideal um rote Fleischgerichte oder traditionellen Käse zu verfeinern.
Salice Salentino D.O.C. Rosso Riserva - Cantina Rinomata Tombacco
Ein Wein, der so stark ist wie die Erde, aus der er stammt. Er wurde aus der Kultivierungskunst und der Verschmelzung von Aromen und Gerüche geboren.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe zeigt Salice Salentino bereits seinen festen und vollen Charakter. Schattierungen von roten Früchten, angereichert mit Nuancen von Gewürzen und Holz, der Geschmack ist warm und samtig, mit würzigen und gerösteten Noten. Ein idealer Begleiter beim Abendessen mit rotem und weissem Fleisch. Er eignet sich auch hervorragend für Käse im mittleren Alter.
Origine I.G.T. Terre Siciliane - Cantina Rinomata Tombacco
Ein zeitloser, unberührter und legendärer Wein.
Azzurra Rosso I.G.T. Puglia - Cantina Rinomata Tombacco
Ein Wein, der den Namen eines Kindes trägt, verliert sich in der Schönheit des Landes, aus dem er stammt. Der Rosso I.G.T. Apulien Azzurra ist entschieden, frei und stolz.
Eine Reise, eine Geste, ein Lauf zwischen den Reihen haben einen Moment in eine Inspiration für die Schaffung eines Rotes mit Charakter verwandelt, intensiv und lebendig wie ein Kind. Zusammen mit der Liebkosung der roten, duftenden Trauben, die Azzurra, eine Tochter, die stolz ist und das Leben liebt, in den Ländern Apuliens I.G.T. Sie werden zum Symbol dieses Weins, der seit langem bewährt ist.
Primitivo Rosato I.G.T. Puglia - Cantina Rinomata Tombacco
Ein überraschender Wein, der die Düfte der Erde und die Frische des Meeres mischt. Eine Begegnung der Düfte, die die Lebendigkeit des Landes offenbart, aus dem es kommt.
Wie eine süsse und salzige Träne verkörpert der Primitivo Rosato die Süsse der Erdfrüchte und den starken Charakter eines glitzernden Meeres. Der Spiegel einer Region in konstantem Gleichgewicht zwischen Land und Wasser.
