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Mein Name ist Swiss. Super Swiss.
Die Geschichte von Super Swiss – Familientradition seit 1950
Super Swiss ist mehr als eine Kaffeemischung. Es ist die Geschichte einer Familien-Kaffeerösterei, die seit 1950 für Qualität und Leidenschaft im Kaffee steht.
1996 wurde die Schweizer Filiale gegründet, um die Erfahrung der italienischen Familienrösterei in die Schweiz zu bringen. In dieser Zeit entstand auch die Idee für eine neue Kaffeemischung – eine Mischung, die perfekt in Kaffeevollautomaten funktioniert und gleichzeitig auch im Siebträger überzeugt.
Zwischen 1996 und 1998 entwickelte ich gemeinsam mit meinem Cousin Gianfranco Pavin die Kaffeemischung Super Swiss – mit dem Ziel, einen Kaffee zu schaffen, der zuverlässig extrahiert, eine harmonische Crema bildet und täglich überzeugt.
Familienrösterei seit 1950 – Kaffeetradition der Familie Pavin
Die Geschichte von Super Swiss beginnt lange vor der Entwicklung der Mischung.
Seit 1950 röstet die Familie Pavin Kaffee in Italien und verbindet handwerkliche Rösttradition mit Erfahrung aus Gastronomie und Handel.
Über Jahrzehnte entstand ein tiefes Verständnis für:
Herkunft der Bohnen
optimale Röstprofile
perfekte Mischungen für verschiedene Zubereitungsarten
Diese Erfahrung bildet bis heute die Grundlage jeder Kaffeemischung.
Die Gründung der Schweizer Filiale 1996
Mit der Gründung der Schweizer Filiale im Jahr 1996 wurde die italienische Kaffeetradition in die Schweiz gebracht.
Der Fokus lag von Anfang an auf hochwertigen Kaffeemischungen für Gastronomie, Unternehmen und anspruchsvolle private Haushalte.
Dabei standen insbesondere folgende Punkte im Mittelpunkt:
hochwertige Kaffeemischungen
zuverlässige Qualität für Gastronomie, Büros und private Kaffeeliebhaber
Kaffee, der perfekt in Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen funktioniert
Die Mitte der 1990er-Jahre war auch die Zeit, in der sich die sogenannten Kaffeevollautomaten zunehmend verbreiteten und den Kaffeegenuss in Büros, Gastronomie und Privathaushalten veränderten.
Diese Entwicklung stellte neue Anforderungen an Kaffeemischungen – sie mussten stabil extrahieren, eine schöne Crema bilden und zuverlässig in verschiedenen Maschinen funktionieren.
Genau aus diesem Anspruch heraus begann wenig später die Entwicklung einer neuen Mischung: Super Swiss.
Die Entwicklung der Kaffeemischung Super Swiss (1996–1998)
Zwischen 1996 und 1998 entwickelte ich gemeinsam mit meinem Cousin Gianfranco Pavin die Mischung Super Swiss.
Das Ziel war klar: einen Kaffee zu schaffen, der
stabil extrahiert
eine schöne Crema bildet
aromatisch und ausgewogen ist
sowohl im Vollautomaten als auch im Siebträger funktioniert
Nach zahlreichen Tests mit verschiedenen Bohnen und Röstprofilen entstand eine Mischung, die genau diese Eigenschaften vereint.
Die Bohnen – bewusst gewählt, nicht zufällig
Super Swiss kombiniert sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen, um Balance, Struktur und Stabilität zu erreichen.
Arabica – Balance und Eleganz
Arabica-Bohnen sorgen für die feinen aromatischen Nuancen der Mischung.
Eigenschaften:
elegante Aromatik
leichte fruchtige Noten
weicher Körper
Robusta – Kraft und Crema
Robusta-Bohnen geben der Mischung Struktur und sorgen für eine stabile Crema.
Eigenschaften:
kräftiger Körper
intensive Aromatik
stabile Crema
Diese Kombination sorgt für eine harmonische und zuverlässige Kaffeemischung.
Entwickelt für Vollautomaten – perfekt auch für Siebträger
Super Swiss wurde speziell entwickelt, um in Kaffeevollautomaten konstant gute Ergebnisse zu liefern.
Gleichzeitig funktioniert die Mischung auch hervorragend in Siebträgermaschinen.
Ideal für:
Espresso
Kaffee Crème
Cappuccino
Latte Macchiato
Ein Kaffee, der im Alltag überzeugt – Tasse für Tasse.
Ein Kaffee mit Geschichte – und Zukunft
Super Swiss verbindet Familientradition seit 1950, die Gründung der Schweizer Filiale 1996 und die Entwicklung der Mischung zwischen 1996 und 1998.
Heute steht Super Swiss für:
zuverlässige Qualität
ausgewogenen Geschmack
moderne Kaffeekultur
Ein Kaffee, der Tradition und Innovation verbindet.
Super Swiss Bohnenkaffee – entwickelt für Kaffeemaschinen, gemacht für Menschen.
Pavin AG
Industriestrasse 26 • 8404 Winterthur ZH
Telefon 052 235 30 00
Telefonisch erreichbar Mo–Fr: 10:00–12:00 / 14:00–16:00
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