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Grappa Fior d‘OF Barrique ist der innovative Vorschlag von Bonollo und wird erreicht durch das behutsame Destillieren von aromareichen Trauben der Sorten Corvina und Rondinella, von dem der berühmte Amarone della Valpolicella entsteht.
Sein offener und zarter, aromatischer und fruchtiger Charakter wird durch Vanille- und Gewürztöne bereichert, die durch den langsamen Ausbau in französischen Eichenfässern entstehen.
Fior d’OF Barrique ist die neue sensorische Erfahrung.
1 Flasche Grappa Fior d'OF Barrique 70cl - 40%vol
1 Flasche Grappa OF Amarone Barrique 5cl - 42%vol
1 Flasche Amaro OF 5cl - 30%vol
2 Stück Pipa Taster OF Bonollo
Im Laufe eines Jahrhunderts mit strenger Arbeit und grosser Leidenschaft wurde das Destillierungsverfahren ein Jahr nach dem anderen ständig verbessert, um einen Grappa herzustellen, der nicht nur fehlerfrei ist (was beim Destillieren der Trester nicht so leicht passiert), sondern der auch durch eine klare Geschmacksempfindung von Reinheit charakterisiert ist. Deshalb wird der Trester des Amarone frisch destilliert nach den strengen Richtlinien der zweifachen Destillation und im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Der Grappa Amarone Barrique wird durch eine breite Vielfalt an Aromen charakterisiert aber die auch durch Reinheit und Leichtheit gekennzeichnet, so dass sie den Anforderungen der modernen Konsumenten entsprechen kann.
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