Super Swiss - aroma ricco ed intenso



Artikel-Nr:
c102
Einheit:
Pack
Inhalt:
1kg
Lieferstatus:


18.80CHF
inkl. MwSt.

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Ausgewählte Arabica und Robusta Bohnen aus dem grössten Kaffee-Anbauland der Welt werden vereinigt, um nur ihre besten Eigenschaften hervorzuheben. Eine einzigartige Mischung aus Feinheit und Lebhaftigkeit: Vollmundig und cremig, ein würziges Aroma besänftigt durch Akzente von Haselnuss, welche Kraft und Energie für jeden Moment des Tages geben.


Ideale Espresso und Kaffee-Crème Mischung; speziell für sämtliche Bohnen-Vollautomaten oder Siebträgerkaffeemaschinen.

 

Herkunft Rohbohnen: Südamerika
Familien-Kaffeerösterei: Pavin - Venetien (I)
Bohnenmischung:

dreiviertel Arabica ; rest Robusta

Info: Datenblatt

 

«MEIN NAME IST SWISS, SUPER SWISS.»

 

Als Mitte der Neunzigerjahre in Schweizer Haushalten die ersten Kaffeevollautomaten den Filterkaffee ablösten, schlug die Stunde des italienischen Espresso. Allerdings musse er noch etwas überarbeitet werden.


Pavin als Kaffeelieferant war auf die (ita­lienische) Gastronomie spezialisiert gewe­sen und röstete Kaffee, der ohne Milch­zugabe – also als Espresso und Kaffee Creme – in den Haushaltsvollautomaten für den Schweizer Gaumen zu stark war. Deshalb entwickelte Claudio Pavin während zwei Jahren zusammen mit sei­nem Cousin Gianfranco im italienischen Tombolo einen «helvetisch-haushaltstaug­lichen» Kaffee. Entstanden ist der «Super Swiss», eine säurearme, nicht zu starke und trotzdem sehr aromatische Mischung, die mit al­len Haushaltsvollautomaten und Siebträgerkaffeemaschinen kompatibel ist und in kurzer Zeit die Herzen der Schweizer Kaffeeliebhaber eroberte.

Optisch: ganze Bohnen, schonend geröstet, mittlerer Röstgrad.
Geruch: einzigartiger Reichtum und Feinheit an Aromen und Lebhaftigkeit.
Geschmack: vollmundig und cremig, ein würziges Aroma besänftigt durch Akzente von Haselnuss, welche Kraft und Energie für jeden Moment des Tages geben.

Um stets die beste Produktqualität anbieten zu können, beziehen wir unsere Rohkaffees weltweit, direkt in den berühmtesten Anbaugebieten. Die ständige Weiterentwicklung der Rösttechniken ist unsere Ambition, Ihnen jeden Tag den perfekten Kaffee anbieten zu können. Das Aroma der erlesensten Rohkaffees wird durch unsere von Generation zu Generation weitergereichten Rezepturen, durch den Röstvorgang hervorgehoben. Das langsame und harmonische Rösten ist der Schlüssel für ein ausgewogenes Aroma.
Das Rösten ist ein überaus delikater Arbeitsprozess, in dem die grüne Bohne, vom rohen Samen zu einer samtigen, wohlriechenden, dunkelgerösteten Bohne verwandelt wird.
Wir sind sehr stolz darauf, unseren Kunden dieses Geschmackserlebnis auf dem kürzesten Weg, in Italien oder außerhalb, anbieten zu können.
Die Röstfrische ist entscheidend für ein Maximum an Aroma. Deshalb Rösten wir stets bedarfsbezogen und lagern nur Rohkaffee in unseren großen Lagerräumen.
Aber unsere Arbeit endet auch hier noch nicht: Die Wartung der Endgeräte ist sehr entscheidend, um einen perfekten Kaffee zu bekommen, welcher ständigen biologischen Veränderung unterliegt und nicht zuletzt von Außentemperatur und Feuchtigkeit beeinflusst wird.





Pavin AG
Industriestrasse 26 • 8404 Winterthur ZH

Telefon 052 235 30 00

Öffnungszeiten

 

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