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Sauvignon IGT Marca Trevigiana "Sottovoce"

Sauvignon IGT Marca Trevigiana

Artikel-Nr:
v30100
Einheit:
Flasche
Inhalt:
75cl
Jahrgang:
2015
Lieferstatus:


16.80CHF
inkl. MwSt.

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Herkunft: Italien
Region: Venetien
Produzent: 47 anno domini
Traubensorten: Sauvignon
Alkoholgehalt: 12,5 %
Genuss: Jetzt bis 2020
Info: Datenblatt
Farbe: hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer.
Geruch: sein Duft intensiv würzig mit Noten von Paprika, Salbei und Holunder, Pfirsich und Tomatenblättern, der dieser Rebsorte eigen ist.
Geschmack: am Gaumen trocken, fast herb im Geschmack mit einer angenehm säuerlichen Wirkung.
Empfehlung: geeignet für alle Pastagerichte sowie Suppen mit Bohnen. Begleitet weisses Fleisch mit leichten Saucen.

Ausgewählte und gesunde Biologische Weintrauben, Mazeration mit den Traubenschalen im Gärungstank aus Edelstahl, anschliessend wird der Most von den Schalen getrennt, darauf folgende Sauerstoffzufuhr und Absenkung der Temperatur und statische Reinigung des Mostes; Einleitung der Alkoholfermentation. Der Wein wird anschliessend in Stahlwannen umgefüllt, in denen er seine Fermentation abschliesst. Der Wein ruht noch einige Zeit bevor er dann in Flaschen abgefüllt um in den Handel zu gelangen.





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