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  • Panettone

Panettone KAKI SPUMA

Panettone KAKI SPUMA

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Panettone KAKI SPUMA

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Unnachahmlicher fruchtiger Geschmack, nicht zu süss, 50% Kaki-Noten am Gaumen, die sich mit Butter-Aromen vermählen. Dunkle Schokoladen-Tropfen runden das Geschmackserlebnis ab.

 

HEALTH CONSCIOUS

Panettone KAKI SPUMA ist das weltweit erste gesundheitsbewusste Ofengebäck auf Basis von Kakisaftkonzentrat, das wir selber in der Schweiz herstellen. Enthält reiner Kakifruchtzucker!

 

   

Herkunft: Schweiz
Region: Ostschweiz
Produzent: Kaki Spuma

 

Italienische Tradition, veredelt mit Schweizer Handwerkskunst: Der Panettone Pavin symbolisiert das Beste aus zwei Welten. Die Geschmacksrichtungen Bollicine Trevigiane, Moscato, Fragolino, Caffè und Kaki Spuma begeistern Geniesser in der ganzen Schweiz. Denn die Pavin-Panettoni sind anders als die meisten anderen Panettoni. Zur traditionellen Herstellung wird Mutterhefe verwendet – und viel Zeit. Damit fertigt der Pavin-Vertrauensbäcker einen unglaublich weichen, voluminösen Teig, dem er zusätzlich 20% mehr Flüssigkeit beigibt, damit das Endprodukt lange saftig bleibt. Das Beste daran: Pavin-Panettoni sind SWISS MADE, da sie zu 100% in der Schweiz hergestellt werden.

 

 

Was ist Mutterhefe?

Mutterhefe entsteht aus der natürlichen Gärung von Mehl und Wasser. In dieser Mischung sind Mikroorganismen enthalten, die sich davon ernähren und den Zucker in Kohlendioxid umwandeln – der Teig geht auf.

Pavin - Kaffee, Prosecco, Wein, Grappa und Spezialitäten
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Unnachahmlicher fruchtiger Geschmack, nicht zu süss, Kaki-Noten am Gaumen, die sich mit Butter-Aromen vermählen. Dunkle Schokoladen-Tropfen runden das Geschmackserlebnis ab. Enthält reiner Kakifruchtzucker!

In der Kaki-Frucht steckt viel Gutes: Vitamin B, reichlich Provitamin A, das gut für die Augen und Nerven ist, und Vitamin C, das die Abwehrkräfte stärkt. Ausserdem enthalten Kakis an Mineralstoffen vor allem Kalium und Phosphor und mehrere antioxidativ wirkende Phenolverbindungen.

 

Unsere Panettone werden nach alter Handwerkskunst mit Mutterhefe in der Ostschweiz nach unseren Rezepturen bei unserem Vertrauensbäcker produziert. Die Herstellung erfolgt nicht mit kandierten Früchten, sondern mit dunklen Schokoladen-Tropfen. Im Vor- und Hauptteig wird das Kaki-Fruchtsaftkonzentrat (50%) beigemischt. Um den maximalen Wohlgeruch und die Vereinigung von Farben und Düften zu erzeugen und zu erhalten, werden die Panettone mit frischen Eiern und Butter hergestellt um dem Panettone die Frische und Feuchtigkeit wiederzugeben.


Tags: Schweiz, Italien, Panettone, fruchtig, frisch, lieblich, Traditionell


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Pavin AG
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Telefon 052 235 30 00

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