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Panettone al Caffè Pavin

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Panettone al Caffè Pavin
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Panettone al Caffè Pavin

Artikel-Nr.:
sm143
Einheit:
Stück
Inhalt:
300g
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Nicht Lieferbar

Unnachahmlicher Geschmack, nicht zu süss, Kaffee-Noten am Gaumen (2 Espresso Pavin pro Panettone), die sich mit Butter-Aromen vermählen. Dunkle Schokoladen-Tropfen runden das Geschmackserlebnis ab.

 

  

Herkunft: Schweiz
Region: Ostschweiz
Produzent: Delizie Pavin

 

Italienische Tradition, veredelt mit Schweizer Handwerkskunst: Der Panettone Pavin symbolisiert das Beste aus zwei Welten. Die Geschmacksrichtungen Bollicine Trevigiane, Moscato, Fragolino, Caffè und Kaki Spuma begeistern Geniesser in der ganzen Schweiz. Denn die Pavin-Panettoni sind anders als die meisten anderen Panettoni. Zur traditionellen Herstellung wird Mutterhefe verwendet – und viel Zeit. Damit fertigt der Pavin-Vertrauensbäcker einen unglaublich weichen, voluminösen Teig, dem er zusätzlich 20% mehr Flüssigkeit beigibt, damit das Endprodukt lange saftig bleibt. Das Beste daran: Pavin-Panettoni sind SWISS MADE, da sie zu 100% in der Schweiz hergestellt werden.

 

 

Was ist Mutterhefe?

Mutterhefe entsteht aus der natürlichen Gärung von Mehl und Wasser. In dieser Mischung sind Mikroorganismen enthalten, die sich davon ernähren und den Zucker in Kohlendioxid umwandeln – der Teig geht auf.

Pavin - Kaffee, Prosecco, Wein, Grappa und Spezialitäten
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Unnachahmlicher Geschmack, nicht zu süss, Kaffee-Noten am Gaumen (2 Espresso Pavin pro Panettone), die sich mit Butter-Aromen vermählen. Dunkle Schokoladen-Tropfen runden das Geschmackserlebnis ab.

 

Unsere Panettone werden nach alter Handwerkskunst mit Mutterhefe in der Ostschweiz nach unseren Rezepturen bei unserem Vertrauensbäcker produziert. Die Herstellung erfolgt nicht mit kandierten Früchten, sondern mit dunklen Schokoladen-Tropfen. Im Hauptteig wird das Kaffeepulver (Super Swiss Pavin) und der Kaffee-Extrakt (Super Swiss Pavin) beigemischt, was pro Panettone 2 Espresso Pavin ergibt. Um den maximalen Wohlgeruch und die Vereinigung von Farben und Düften zu erzeugen und zu erhalten, werden die Panettone mit frischen Eiern und Butter hergestellt um dem Panettone die Frische und Feuchtigkeit wiederzugeben.


Tags: Schweiz, Italien, Panettone, frisch, lieblich, Traditionell

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Telefon 052 235 30 00

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