Grappa Euganea


Artikel-Nr:
g115
Einheit:
Flasche
Inhalt:
100cl
Lieferstatus:


35.10CHF
inkl. MwSt.

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Der Grappa Euganea wird nach einem jahrhunderte altem Verfahren destilliert. Dazu werden nur die wertvollen Trauben aus der typischen Zone der Colli Euganei verwendet mit der berühmten Ortschaft Abano Terme. Abano Terme ist eine Gemeinde und ein Heilbad in den Euganeischen Hügeln in der italienischen Provinz Padua der Region Venetien. Der Grappa Euganea ist gekennzeichnet durch seine Weichheit, sein zarter und lang anhaltender Geschmack sind ein Zeugnis der Perfektion der Brennerei Bonollo. Der Trester der Moscato-Tauben legt die Grundbasis dieses Grappa, der kurz in Barrique affiniert wurde.

 

Gesetzliche Bezeichnung:

Acquavite d'Uva
Herkunft: Italien
Region: Venetien
Produzent: Bonollo
Trestersorten:

Moscato und andere

Alkoholgehalt: 40 %
Holzausbau: 3 bis 6 Monate

Der Grappa Euganea wird nach einem jahrhunderte altem Verfahren destilliert. Dazu werden nur die wertvollen Trauben aus der typischen Zone der Colli Euganei verwendet mit der berühmten Ortschaft Abano Terme. Abano Terme ist eine Gemeinde und ein Heilbad in den Euganeischen Hügeln in der italienischen Provinz Padua der Region Venetien. Der Grappa Euganea ist gekennzeichnet durch seine Weichheit, sein zarter und lang anhaltender Geschmack sind ein Zeugnis der Perfektion der Brennerei Bonollo. Der Trester der Moscato-Tauben legt die Grundbasis dieses Grappa, der kurz in Barrique affiniert wurde.

Im Laufe eines Jahrhunderts mit strenger Arbeit und großer Leidenschaft wurde das Destillierungsverfahren ein Jahr nach dem anderen ständig verbessert, um einen Grappa herzustellen, der nicht nur fehlerfrei ist (was beim Destillieren der Trester nicht so leicht passiert), sondern der auch durch eine klare Geschmacksempfindung von Reinheit charakterisiert ist. Deshalb wird die Maische des Amarone frisch destilliert nach den strengen Richtlinien der zweifachen Destillation und im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Der Grappa Amarone wird durch eine breite Vielfalt an Aromen charakterisiert aber die auch durch Reinheit und Leichtheit gekennzeichnet, so dass sie den Anforderungen der modernen Konsumenten entsprechen kann.





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