Die Harmonie, die Zartheit und die Offenheit des Grappa OF Chardonnay zeugen von der Geschicklichkeit und dem Engagement der Brennmeister von Bonollo, die durch die sorgfältige Verwaltung der Brennblasen der Familie einen Aqua-vitae erhalten haben, der in der Lage ist, jenen Verbrauchern gerecht zu werden, die einen besonders sanften und raffinierten Grappa mit leichten Noten suchen, die auf blumige und fruchtige Töne zurückgeführt werden können.