Grappa OF Barolo


Artikel-Nr:
g1920
Einheit:
Flasche
Inhalt:
70cl
Lieferstatus:


47.50CHF
inkl. MwSt.

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Die Traubenschalen, die bei der Kelterung des besonders wertvollen “Barolo DOCG” als Trester verbleiben, werden von den Brennmeistern im Hause Bonollo im diskontinuierlichen Verfahren in den Brennblasen des Familienbetriebs destilliert. Der so gewonnene Grappa OF Barolo zeichnet sich durch seine Harmonie und seinen aussergewöhnlichen aromatischen Reichtum aus: Ausgehend von den typischen Noten roter und reifer Früchte erreicht dieser Grappa leichte und absolut einzigartige Gewürznoten.

 

Gesetzliche Bezeichnung: Grappa Barolo
Herkunft: Italien
Region: Venetien
Produzent: Bonollo
Trestersorten:

Barolo

Alkoholgehalt: 40 %

Die Traubenschalen, die bei der Kelterung des besonders wertvollen “Barolo DOCG” als Trester verbleiben, werden von den Brennmeistern im Hause Bonollo im diskontinuierlichen Verfahren in den Brennblasen des Familienbetriebs destilliert. Der so gewonnene Grappa OF Barolo zeichnet sich durch seine Harmonie und seinen aussergewöhnlichen aromatischen Reichtum aus: Ausgehend von den typischen Noten roter und reifer Früchte erreicht dieser Grappa leichte und absolut einzigartige Gewürznoten.

Im Laufe eines Jahrhunderts mit strenger Arbeit und großer Leidenschaft wurde das Destillierungsverfahren ein Jahr nach dem anderen ständig verbessert, um einen Grappa herzustellen, der nicht nur fehlerfrei ist (was beim Destillieren der Trester nicht so leicht passiert), sondern der auch durch eine klare Geschmacksempfindung von Reinheit charakterisiert ist. Deshalb wird der Trester frisch destilliert nach den strengen Richtlinien der zweifachen Destillation und im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Der Grappa wird durch eine breite Vielfalt an Aromen charakterisiert aber die auch durch Reinheit und Leichtheit gekennzeichnet, so dass sie den Anforderungen der modernen Konsumenten entsprechen kann.





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