Grappa OF Amarone Barrique Bonollo Doppio Magnum 4,5lt.

Artikel-Nr.:

g890

Einheit:

Flasche

Inhalt:

4,5lt.

Lieferstatus:

598.50CHF

inkl. MwSt.

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Grappa OF Amarone Barrique ist das Ergebnis der Destillation des Tresters aus der Pressung der getrockneten Trauben, aus denen der hochgeschätzte Wein Amarone della Valpolicella hergestellt wird. Die Geschicklichkeit der Brennmeister von Bonollo ermöglicht es, das besondere organoleptische Profil dieser Grappa mit Barrique zu formen, das sich durch eine aussergewöhnliche aromatische Fülle und Lebendigkeit sowie eine Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit auszeichnet, die auch die anspruchsvollsten Kenner überraschen und erfreuen. Seine vollständige Reife erreicht er durch die sorgfältige Reifung in kleinen Barriques aus französischer Eiche, die eine allmähliche Entwicklung von harmonischen und zarten Gewürztönen ermöglichen und ihm den Namen Grappa Barricata geben.

Verpackt in einer eleganten Schachtel mit dem OF Bonollo-Logo.

Artikelbezeichnung:

Grappa OF Amarone Barrrique Bonollo

Optisch:

Anziehend, glänzend mit bernsteinfarbigen Schattierungen. Der Farbton ist das Anzeichen vom speziellen Ausbau im Eichenfass.

Geruch:

Der wahrgenommene Duft vor dem Genuss ist mitreissend, intensiv und nuancenreich: fruchtige Noten von Trockenobst, Dörrobst bis zu Früchtekompott dehnen sich aus. Die würzigen Noten entstehen durch die Reifung in Barrique, welche Vanille-, Zimt- und leichte Röst-Aromen entwickeln und der Duft von Holz.

Geschmack:

Kräftige Aromen von gut ausgedrücktem Trester, Brombeeren und dunkler Pflaume entfalten sich am Gaumen und werden von einer gut abgestimmten Eichenholznote begleitet, die die Frucht mit verlockenden Nuancen von Kastanie ausbalanciert. Wunderbar ausgewogen und kontrolliert, mit einem herrlichen Finish von kandierter Orange. Man verspürt eine mitreissende Wärme des Alkohols, die das Gefühl von Süsse vermittelt, das sofort Platz lässt um die überraschende gesamte Weichheit zu spüren.

Gesetzliche Bezeichnung:

Grappa Amarone della Valpolicella Invecchiata Barrique

Herkunft:

Italien

Region:

Venetien

Produzent:

Distillerie Bonollo Umberto S.p.A. Mestrino PD / Venezia

Trestersorten:

Corvina, Rondinella, Molinara

Alkoholgehalt:

42%

Holzausbau:

3 Jahre in französiche Eichenholzfässer / Barrique 225l

Info:

GRAPPA OF AMARONE BARRIQUE BONOLLO: Orientierungskarte, um Reichtum an Aroma und Empfindungen zu begeistern.

Im Laufe eines Jahrhunderts mit strenger Arbeit und grosser Leidenschaft wurde das Destillierungsverfahren ein Jahr nach dem anderen ständig verbessert, um einen Grappa herzustellen, der nicht nur fehlerfrei ist (was beim Destillieren der Trester nicht so leicht passiert), sondern der auch durch eine klare Geschmacksempfindung von Reinheit charakterisiert ist. Deshalb wird der Trester des Amarone frisch destilliert nach den strengen Richtlinien der zweifachen Destillation und im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Der Grappa Amarone Barrique wird durch eine breite Vielfalt an Aromen charakterisiert aber die auch durch Reinheit und Leichtheit gekennzeichnet, so dass sie den Anforderungen der modernen Konsumenten entsprechen kann.