Grappa OF Aglianico

Durch den Einsatz der traditionellen Anlagen des Familienunternehmens im diskontinuierlichen Betrieb haben die Brennmeister aus dem Hause Bonollo mit handwerklichem Geschick die markantesten Aromen des Aglianico-Tresters extrahiert und den Grappa OF Aglianico Bonollo kreiert. Der Brand zeichnet sich durch eine tiefe und nachhaltige Weichheit aus. Der weiche und typische Geschmack von frischem Obst und die milden floralen Noten sind charakteristisch für diesen Grappa.

Im Laufe eines Jahrhunderts mit strenger Arbeit und großer Leidenschaft wurde das Destillierungsverfahren ein Jahr nach dem anderen ständig verbessert, um einen Grappa herzustellen, der nicht nur fehlerfrei ist (was beim Destillieren der Trester nicht so leicht passiert), sondern der auch durch eine klare Geschmacksempfindung von Reinheit charakterisiert ist. Deshalb wird der Trester frisch destilliert nach den strengen Richtlinien der zweifachen Destillation und im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Der Grappa wird durch eine breite Vielfalt an Aromen charakterisiert aber die auch durch Reinheit und Leichtheit gekennzeichnet, so dass sie den Anforderungen der modernen Konsumenten entsprechen kann.