Perlage:
feine und anhaltende Perlage.
Farbe:
seine Farbe bezeichnen wir als strohgelb mit grünlichen und goldenen Reflexen.
Geruch:
ein Bouquet mit charakteristischen Noten der Flaschengärung. Die Aromen erinnern an Brotkruste und Trockenfrüchte (Mandel, Haselnuss, getrocknete Feigen).
Geschmack:
der Franciacorta pas dosé ist würzig, frisch, fein und äusserst harmonisch nach Hefen und angenehm säuerlich.
Empfehlung:
Grosses Kino als Aperitif. Ideale Begleitung zu Fischsuppen, frittiertem Fisch, Gemüse-Antipasti, Vorspeisen mit Meeresfrüchte und Fischgerichte aus dem Ofen, Krustentiere, Sushi und Sashimi.