Bio Prosecco DOC Treviso


Artikel-Nr:
v255
Einheit:
Flasche
Inhalt:
75cl
Lieferstatus:


11.80CHF
inkl. MwSt.

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Der Frizzante ist die unkomplizierteste und süffigste Version des Prosecco.

 

Herkunft: Italien
Region: Venetien
Produzent: La Jara
Traubensorten: Bio Glera
Alkoholgehalt: 11,5 %
Genuss: Jetzt plus 2 Jahre
Info: Datenblatt
Perlage: sehr fein und anhaltend.
Farbe: zarte strohgelb Farbe mit grünlichen Reflexen
Geruch:

feines Bouquet nach Akazienhonig und Äpfeln derSorte Golden.

Geschmack: am Gaumen ist er frisch, aromatisch und lebhaft mit leichtem und feinem Schaum
Empfehlung:

hervorragend als Aperitif. Ideal zu Suppen, Salaten,Pasta und Pizza.

Ausgewählte und gesunde Biologische Weintrauben werden im August geerntet und eine weiche Pressung der Beeren durchgeführt. Die Schalen werden unmittelbar vom Most getrennt. Darauf folgt die Sauerstoffzufuhr und Absenkung der Temperatur und statische Reinigung des Mostes. Einleitung der Alkoholfermentation in Stahlbehältern für 10 Tage, der Wein wird anschliessend in Stahlwannen umgefüllt, in denen er seine Fermentation abschliesst (nach einer ersten Phase der Dekantierung). Nach der 30tägigen 2. Gährung für die natürliche Kohlensäureherstellung (Schaumbildung) bei kontrollierten Temperaturen in einer Autoklave durch Anwendung der Charmat-Methode wird der Wein gefiltert und mit Hilfe der isobarischen Technik umgefüllt, in Flaschen abgefüllt und gelangt dann in den Handel.





Pavin AG
Industriestrasse 26 • 8404 Winterthur ZH

Telefon 052 235 30 00

 

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