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Bio Pinot Grigio IGT Veneto Rosé Blush

Bio Pinot Grigio IGT Veneto Rosé Blush

Artikel-Nr:
v221
Einheit:
Flasche
Inhalt:
75cl
Jahrgang:
2015
Lieferstatus:


12.80CHF
inkl. MwSt.

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Der Pinot Grigio ist ein vielseitiger Wein mit grosser Persönlichkeit und einem intensiven Bouquet.

 

Herkunft: Italien
Region: Venetien
Produzent: La Jara
Traubensorten: Bio Glera/Prosecco
Alkoholgehalt: 12,5 %
Genuss: Jetzt bis 2019
Info: Datenblatt
Farbe: zartes, strahlendes, edles und attraktives Rosa.
Geruch: intensives Bouquet mit feinen Noten nach Pfirsich und Himbeere.
Geschmack: am Gaumen fruchtig, frisch und elegant mit ansprechender Säure. Lang und anhaltend im Abgang.
Empfehlung: hervorragend zu Krustentieren und Fischgerichten mit Saucen. Ideal zu Reisgerichten und Samtsuppen.

Die ausgewählten und gesunden Biologischen Weinbeeren werden im August geerntet und kommen für eine kurze Zeit mit den Schalen in Berührung, durch eine Mazeration von 12-24 Stunden in einem Weinbereiter aus Edelstahl. Darauf folgt die Sauerstoffzufuhr und Absenkung der Temperatur und statische Reinigung des Mostes. Einleitung der Alkoholfermentation in Stahlbehältern, der Wein wird anschliessend in Stahlwannen umgefüllt, in denen er seine Fermentation abschliesst (nach einer ersten Phase der Dekantierung). Er wird nun gefiltert und erneut umgefüllt, um dann in Flaschen abgefüllt in den Handel zu gelangen.





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