Nach kompromissloser Selektion der Trauben, die ausschliesslich von den allerbesten Reblagen stammen, werden diese sorgfältig auf Strohmatten ausgelegt und während ca. 100 Tagen an der Luft getrocknet. Dabei verlieren die Trauben 35-40% des ursprünglichen Gewichts, was eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe zur Folge hat.
| Herkunft: |
Italien |
| Region: |
Valpolicella |
| Produzent: |
Tenuta Missoj |
| Traubensorten: |
70% Corvina Veronese, 20% Rondinella und 10% Croatina
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| Alkoholgehalt: |
17% |
| Genuss: |
Jetzt bis 2026 |
