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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva "Missoj"

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Missoj

Artikel-Nr.:
v50008
Einheit:
Flasche
Inhalt:
75cl
Jahrgang:
2013
Lieferstatus:


185.00CHF
inkl. MwSt.

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Nach kompromissloser Selektion der Trauben, die ausschliesslich von den allerbesten Reblagen stammen, werden diese sorgfältig auf Strohmatten ausgelegt und während ca. 100 Tagen an der Luft getrocknet. Dabei verlieren die Trauben 35-40% des ursprünglichen Gewichts, was eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe zur Folge hat.

 

Herkunft: Italien
Region: Valpolicella
Produzent: Tenuta Missoj
Traubensorten:

70% Corvina Veronese, 20% Rondinella und 10% Croatina

Alkoholgehalt: 17%
Genuss: Jetzt bis 2026
Farbe: intensives Rubinrot.
Geruch: Dieser Amarone besticht durch seine außergewöhlichen Aromen, seiner intensiven Frucht und seiner tiefdunklen roten Farbe.
Geschmack: Am Gaumen ist er sehr ftuchtig (Kirsche und Pflaume), weich und cremig, der Abgang ist anhaltend mit einem bleibenden Eindruck von getrockneten roten Waldfrüchten.
Empfehlung: Dieser Wein passt traditionell gut zu Wild, Grillfleisch, Schmorbraten und kräftigem Käse. Er wird auch gerne zu einem guten Gespräch getrunken.

Die Weinberge für diesen Amarone liegen im Herzen der Zone des Valpolicella Classico auf den Hängen von Negrar auf Trockenterrassen. Höhenlage zwischen 200 und 250 Meter über dem Meeresspiegel. Südöstliche Ausrichtung. Nach der Gärung reift dieser Amarone für 24 Monate in Barriques mit 225 Liter Fassungsvermögen aus französischer Eiche aus Allier, anschliessend folgt noch eine 12-monatige Flaschenlagerung.



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