Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Pergamene

Artikel-Nr.:

a415

Einheit:

Flasche

Inhalt:

250ml

Lieferstatus:

59.50CHF

inkl. MwSt.

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Der Aceto Balsamico di Modena IGP Neromodena „invecchiato“ erhält seine satte dunkle Farbe durch die lange Reifung in Holzfässern (min. 3 Jahre), mit durchdringenden Düften, Aromen und sehr angenehmer Essigsäure süss-sauer im Geschmack. Neromodena „invecchiato“ ist ideal für den Einsatz auf gegrilltem Fleisch, Fisch und gedünstetem Gemüse, Parmigiano Reggiano, auf Früchte wie Erdbeeren, Birnen, Feigen und Vanilleeis . Nicht zuletzt kann er auch als Degistiv nach einer Mahlzeit eingenommen werden. Die elegante Verpackung enthält auch ein praktischer Ausgiesser aus Korken und Glas und den Verschluss aus Glas und einem Pergamentpapier dazu.

Gesetzliche Bezeichnung:

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato

Herkunft:

Italien

Region:

Emilia Romagna

Produzent:

Neromodena

Traubensorten:

Trebbiano und Lambrusco

Index:

85% süss - 15% sauer

Dichte:

1,35g/l

Holzausbau:

mehr als 3 Jahre

Zutaten:

eingekochter Traubenmost ca. 12 Stunden auf Feuer; keine Farbstoffe wie Caramel; keine Antioxydanten und kein Traubenmostkonzentrat. Ein reines Naturprodukt!

Das Unternehmen befindet sich in der Landschaft von Modena, einem Ort für die Herstellung von Balsamessig aus Modena, von Weinbergen der Trauben Trebbiano und Lambrusco streng umgeben gewählt befindet, wie die Verordnungen der Produktion dieses wertvollen und einzigartigen Produkt vorschreibt. Das Unternehmen kann sich rühmen für seine vollständige Produktionskette: die Trauben Trebbiano und Lambrusco in den eigenen Weinbergen angebaut und der gesamte Produktionszyklus erfolgt im
eigenen Unternehmen.