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Produktionsgebiet

Es stammt aus dem Jahr 2009 die Gründung des Konsortiums der Prosecco DOC, nach einer kleinen "Revolution", die eine der Top-Weine der italienischen Önologie betroffen. Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG Produkt hat das, ein Beweis für die Qualität und die Historizität einer einzigartigen Wein erhalten, aus der Verbindung mit dem Gebiet. Zu diesem Zeitpunkt war es notwendig, die Herkunftsbezeichnung Wein Prosecco historisch zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien hergestellt schützen, indem von der Konkurrenz und dem Risiko von Fälschungen zu schützen. Daher die Namensänderung des Prosecco DOC, nicht mehr auf der Rebe, die in der Welt produziert werden konnte, sondern der Wein. Der neue Name der Traube, deshalb ist Glera, während nur Wein in der DOC produziert kann f regiarsi der Name Prosecco. Die Produktionsfläche besteht aus neun Provinzen in Venetien und Friaul - Julisch Venetien: Treviso, Padua, Venedig, Vicenza, Belluno, Pordenone, Görz, Triest, Udine, und ist das größte italienische DOC für territoriale Ausdehnung. Die neue DOC, daher umfasst und ersetzt die vorhandene IGT (Prosecco Treviso Hills, Marca Prosecco, Prosecco del Veneto, Alto Livenza Prosecco, Prosecco delle Venezie) in einem einzigen Gebiet. Die Bezeichnung bietet auch die Möglichkeit, den Bereich der Herkunft der Trauben für die Provinzen Treviso und Triest angeben. Achtundvierzig Mitglieder auf über 6.000 Weinbergen und 930.000 Hektoliter Wein produziert allein im Jahr 2009: diese Zahlen mit den neuen Konsortium Prosecco DOC Punkte auf die Herausforderung der internationalen Märkte und nutzt den Ruf und die Qualität eines Weines, die ihresgleichen sucht. Das offizielle Logo ist eine Art Sonnenbrille mit einer Drehung von 9 für die einzigartigen neun Provinzen, in denen der Prosecco DOC produziert werden können. Signifikante Wahl der Produzenten, die an der Arbeitsgemeinschaft ist die Entscheidung, den Flaggenstaat verabschieden, führte die Band für so DOCG (Stückelung von kontrollierter und garantierter Ursprung): eine freiwillige Entscheidung, die die Absicht zum weiteren Schutz der Qualität des Produkts bezeichnet, durch die alphanumerische Identifizierungscode, mit dem Sie die gesamte Produktionskette zu verfolgen und zu bekämpfen Raffinesse zertifiziert. Die Klammer wird an die Minister Flaschen auf dem Markt ab 1. August 2011 anzuwenden.