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Cantuccini Toscani alla Mandorla

Cantuccini Toscani alla Mandorla

Artikel-Nr:
d650
Einheit:
Schachtel
Inhalt:
3kg


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Sie werden auch nur ‚Cantucci‘ oder ‚Cantuccini‘ (kleine Cantucci) genannt und das ganze Jahr über gegessen. Sie stammen ursprünglich aus Prato bei Florenz. Mandeln, Pinienkerne, Zucker, Eier und Mehl sind die Hauptzutaten der klassischen Version. Die Qualität ist nicht nur von der Verarbeitung abhängig, sondern auch von Qualität und Menge der Mandeln (15%). Viva la dolce vita!

 

Herkunft: Italien
Region: Toskana
Produzent: Pavin
Einheit: 3kg
Verpackung:  12 Kreuzbodenbeutel à 250g
Stückzahl:  +/- 450 offen
Haltbarkeit: 24 Monate
Info: Datenblatt

 

 

 

Farina di frumento tipo “0”(41%), zucchero (31%), mandorle (15%), uova (8%), burro (2%), latte (1%), margarina vegetale (1%) (olio di palma, acqua, olio di girasole, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, correttore di acidità: acido citrico, colorante: betacotene ), sale (>1%), aromi (>1%). 

Prodotto ottenuto da un impasto a base di farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, mandorle, uova, margarina vegetale, latte intero pastorizzato e aromi con conseguente cottura in forno ciclotermico. Dopo cottura il prodotto viene raffreddato a temperatura ambiente e successivamente confezionato in sacchetti di polipropilene per uso alimentare.





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