
Das ausgesuchte Weingut für unseren Amarone della Valpolicella Classico DOC & Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso befolgt selbst die Kultivierung der Weinstöcke, selektioniert die Trauben und arbeitet mit mehr als 50 Winzern eng zusammen mit den bestsituierten Weinstöcken in den Gemeinden Marano di Valpolicella mit einer Ausdehnung von ca. 80 Hektaren Weingut zusammen.
Unser Amarone della Valpolicella Classico DOC & Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso wird im eigenen unterirdischen Weinkeller aus Sichtstein verfeinert in französischen Eichenfässern. Aus den 800 Eichenfässern suchen wir nur diejenigen aus, die für uns in Frage kommen und diese werden anschliessend in unseren Flaschen abgefüllt.
Unser unermüdlichen Einsatz und Engagement für unseren Amarone della Valpolicella Classico DOC wurde mit dem Gold-Diplom an der diesjährigen Exopvina ausgezeichnet. Broschure_Amarone_Pavin