Heavenly Liquids

Schon zu Hippokrates Zeiten wurden dem Essig kräftigende und desinfizierende Wirkungen zugeschreiben. Aceto Balsamico kann auch einen Teil unseres Bedarfes an Vitamin C, Magnesium, Calcium, Eisen, Fluor und Zink abdecken.

Seit längerer Zeit verbindet uns eine grosse und enge Freundschaft mit mit dem Gründer von Balzebù. Alessandro Calveri besitzt eigene Weinstöcke von Lambrusco- und Trebbiano-Trauben. Diese verwendet er nur um seinen erstklassigen Aceto Balsamico di Modena herzustellen. Als einziger Importeur vertreiben wir seine Produkte auf dem Schweizer Markt. Nur eingekochter Traubenmost ca. 12 Stunden auf Feuer, keine Farbstoffe wie Caramel, keine Antiosydanten und kein Taubenmostkonzentrat. 13 Jahre Barrique-Ausbau. Ein reines Naturprodukt.

Seine Produktepalette umfasst nicht nur den Aceto Balsamico di Modena, sondern auch den Balsamico Bianco di Modena, der Crema Balsamcio und den Crema Balsamico Bianca sowie seine Fruchtbalsam an Zitrone, Granatapfel, Feigen und Zitrusfrüchte.

Wir führen auch seine Olivenöle, die er von Drittpersonen herstellen lässt; Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano, Riviera Ligure DOP, Siciliano DOP und Toscano IGP.